【御釀燒烤滋味】南蠻烤雞腿
愛麗絲DIY(=^_^=)
@cook_6823524
香烤雞腿配上清爽的醬汁及爽脆的洋蔥絲,吃了彷彿置身日本,一般比較少嘗試的醬汁.用的是使用了二次釀造技術製成龜甲萬薄鹽醬油。濃郁的豆香為雞腿增添了幾分風味.
訣竅提示
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料理步驟
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1
洋蔥紅蘿蔔切絲泡冰水備用
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2
雞腿不用醃下鍋略煎,再用200度的烤箱烤35分即可
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3
製作南蠻醬汁-將所有醬料的材料加一起煮滾後關火
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4
過濾柴魚片即可放涼備用
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5
將烤好雞腿肉淋上放涼的南蠻醬汁,食用時配上洋蔥紅蘿蔔一同食用
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