【御釀滷煮入味】蘋果馬鈴薯燉肉

Fongyi Liu
Fongyi Liu @cook_6828005

以後腿絞肉取代五花肉片,再以二次釀造工法的龜甲萬御釀醬油提味,熱量降低但依然美味又下飯。

食後感想

御釀醬油的醬色較為深,上色也很快,馬鈴薯非常入味,整體不死鹹,超級下飯。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 洋蔥 1/2個
  3. 馬鈴薯 1個
  4. 紅蘿蔔 1個
  5. 蘋果 1個
  6. 豬絞肉 200g
  7. 醬油 2大匙
  8. 味霖 2大匙
  9. 200cc

料理步驟

  1. 1

    1.所有食材準備好,洋蔥切絲,馬鈴薯紅蘿蔔蘋果切塊。

  2. 2

    2.炒香洋蔥絲至透明。

  3. 3

    3.再炒香絞肉。

  4. 4

    4.加入紅蘿蔔,馬鈴薯稍微拌炒後,加入水煮滾。

  5. 5

    5.撈除浮末後,加入其餘調味料燉煮約15分鐘到紅蘿蔔熟透。

  6. 6

    6.加入蘋果塊再燉約10分鐘。

  7. 7

    7.灑上蔥花,盛盤,完成。

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食譜作者

Fongyi Liu
Fongyi Liu @cook_6828005
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