香酥腐乳雞
寶貝♥廚房
@cook_6829374
之前到通化夜市看到老闆炸好的腐乳雞塊，樣子很可口，就買了一份來解饞，結果味道很淡，跟本沒有腐乳的香味，超級後悔的～～今天自己做～中午先醃雞肉，醃的超級入味，晚上寶貝們放學就有香又入味的雞塊可吃囉！
食後感想
超入味的【香酥腐乳雞】，外酥內嫩，讓寶貝們愛不釋手，不到五分鐘就清光了～
料理步驟
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1
準備所需食材。（去骨雞腿肉塊用[調味料]醃3小時以上)
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2
步驟1去骨雞腿肉塊均勻裏上地瓜粉後，靜置約30秒，使粉回潮。
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3
步驟2去骨雞腿肉塊入油鍋炸到金黃酥脆撈起，轉大火升高油溫，再下鍋二次油炸（搶酥）。
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4
盛盤後撒上胡椒鹽，就完成美味可口的【香酥腐乳雞】囉！
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