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涼拌清爽好風味~美味又簡單的料理,讓您快速輕鬆上桌!

訣竅提示

涼拌生食的料理,使用熟的白芝麻,生的必須先用小火炒熟;調味視個人喜好調整。

食後感想

涼拌清爽好風味~美味又簡單的料理,讓您快速輕鬆上桌!

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預備食材

20 分鐘
  1. 準備食材
  2. 苦瓜 150克
  3. 香菜 1小把
  4. 白芝麻 1茶匙
  5. 調味料
  6. 1大匙
  7. 醬油 1茶匙
  8. 檸檬汁 1大匙
  9. 辣椒油 1茶匙

料理步驟

  1. 1

    苦瓜去籽,白膜去除,切成薄片,再經沖水約5分鐘後,冰鎮過瀝乾備用。

  2. 2

    香菜切末;檸檬擠汁備用。

  3. 3

    調味料混合成調味醬拌勻。

  4. 4

    取一容器,將所有材料與調味醬加入,拌勻後即可食用。

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相機和炒鍋的手繪插圖

留言 (7)

Vicky Ng
Vicky Ng @cook_17273137
請問苦瓜是否沖冼乾淨,冰鎮後不需烹煮,直接放入味料即可食用

食譜作者

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發布於
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