![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜 食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2d029696a9b65942/680x482cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[蘑菇烤蛋]簡易家常菜
朱麗安廚房
@cook_6827725
蘑菇味鮮，番茄含水，花椰菜口感佳，做成烤蛋內餡極為適合。完成的烤蛋外觀有如磅蛋糕，每口滿滿蛋香，蔬菜釋出的水分，讓烤蛋軟硬適中且溶入蘑菇起司鹹鮮。
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料理步驟
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1
煮水將綠花椰菜煮熟撈起備用。牛番茄切小塊。雞蛋打散，放鹽。
![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5b13124e33a84bed/160x128cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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2
熱鍋溫油，放蘑菇、黑胡椒粉、少許鹽炒熟，加起司炒勻。
![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/85ad6f361e13a47b/160x128cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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3
花椰菜、番茄丁放入烤盤，再將做法2分兩次與蛋液交替均勻放入烤盤。
![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b9e07de5db08bd13/160x128cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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4
烤箱上下火200度，預熱10分鐘後，將做法3烤盤放入烤25分鐘。
![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b0bda24454d9bd2a/160x128cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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5
可用筷子插入中間檢視是否已熟。
![[蘑菇烤蛋]簡易家常菜食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b07e3ead4b7a74d8/160x128cq70/%E8%98%91%E8%8F%87%E7%83%A4%E8%9B%8B%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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