《滋陰去濕》冬瓜薏米螺頭湯

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ZareenMama
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螺頭滋陰,冬瓜薏米去濕,呢個湯係很鮮美的夏日湯水。
冬瓜薏米有消暑清熱、袪濕利水的功效,有助消除體內過多的脂肪、消水腫;低脂、高蛋白質的冬菇則有益氣健脾、解毒潤燥。螺頭味道鮮甜, 滋陰補腎 ,營養價值高, 有豐富蛋白質 ,利尿去濕。

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預備食材

120 分鐘
2-3人份
  1. 冬瓜 1斤半
  2. 薏米 2 湯匙
  3. 冬菇 8-10 粒
  4. 豬展 1 件
  5. 乾螺頭 2 件

料理步驟

  1. 1

    先將冬瓜去子洗乾淨,連皮切大件

  2. 2

    薏米略為浸水;冬菇浸水後去蒂,蒂留用。

  3. 3

    豬展洗乾淨飛水, 乾螺頭浸發。

  4. 4

    所有材料放滾水,煲2-3小時,調味便可。

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