鮮菇肉骨茶湯

食材、蒜頭剝皮洗淨，香菇洗淨泡水。

將排骨洗淨，加米酒燙除血水及腥味。

另取ㄧ鍋，倒入約1500ml的水，加入燙過的排骨、剝皮洗淨的蒜頭、香菇及新加坡肉骨茶包，待水滾後轉中小火續煮30分鐘。

加入金針菇、綠花椰菜。

再煮至水滾就完成了。