海參花菇燴娃娃菜
Mango Hsu
@Mango
海參零膽固醇,Q彈脆滑,其本身是沒有什麼味道,所以需靠醬汁來烹調,讓海參吃起來充滿鹹香，十分美味!
預備食材
料理步驟
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1
海參泡發, 取出腸沙, 清洗, 斜切厚片。 花菇泡軟切片；肉末加醬油片栗粉拌均勻, 抓成一陀一小坨備用。
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2
娃娃菜燙熟；調味料調勻備用。
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3
起鍋, 放入2大匙油, 依序炒香蒜片、香菇後再放入肉坨煎香, 加入1杯水煮沸。
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4
接著放進海參和調味料撒上胡椒拌均勻至湯汁微收。
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5
盛入娃娃菜中即可。
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