蝦仁炒茭白筍
Feng Lin
@cook_6821731
蝦仁與筊白筍清炒，簡單快速，蝦仁鮮美，筊白筍清甜，
非常爽口的家常美味料理，也很適合做便當菜。
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料理步驟
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1
準備食材，清理與清洗之；紅蘿蔔與筊白筍切斜刀圓片狀(或切滾刀塊)，蒜頭切片(或末)。
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2
起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。
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3
放入紅蘿蔔翻炒幾下，轉中火。
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4
再放入筊白筍，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水(冷水亦可)，再悶炒，至筊白筍熟透。
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5
再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料，再拌勻即可關火。
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6
起鍋盛盤。
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7
備註:1.起鍋前可加入少許的蔥段，有綠色顏色會更美。 2.喜歡辣者可加入辣椒或少許黑胡椒，風味也讚。
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