懶廚房
@cook_6153897
最近迷上「複色」，迷彩剛好是我喜歡的花色，所以玩得開心，吃得更開心！
手受傷縫了五針，以為做蛋糕能輕鬆點，呵呵，原來還是有些困難度的，對「殘障人士」而言。還好有順利完成這款美美的蛋糕～～Blog:https://goo.gl/rHUv3L
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預備食材
料理步驟
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1
蛋黃加入細白砂糖打柔順。邊加入橄欖油邊打至發白，加入水拌勻。
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2
加入過篩低筋麵粉拌勻。
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3
蛋黃糊分成三等份。一原味 ，二加抹茶粉3g， 三加抹茶粉3g+竹炭粉0.5g。
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4
蛋白低速打粗泡，加入檸檬汁與糖（糖要分三次加入），轉中高速打至出現微紋路，轉回中低速打至可拉出微勾。
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5
蛋白霜分三等份，分別加入原味，抹茶及抹茶竹炭裡，用切半方式拌勻。
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6
用湯匙隨意擺放三色麵糊進烤模，在桌上輕震兩三下，送入預熱好的烤箱，以180度烤10分鐘，轉170度烤15-20分鐘。中間可用鋁箔紙遮蓋，若怕上色過重。以竹籤戳中心點不沾黏，出爐再摔一兩下，將溼空氣震出。（如使用中空模時間可縮短5-10分鐘）
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7
倒扣放涼再脫膜。
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