素火腿炒雜錦
料理步驟
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1
素火腿切粒，先煎香它，備用。紅蘿蔔冼凈去皮切粒，過水備用，生粟米，冼淨用刀片出粟米粒。
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2
乾香菇洗凈㓎軟切片。
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3
黑木耳洗淨浸軟，切去硬的部分，再切細點，過水備用。
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4
麵筋洗淨浸軟，搾乾水份，切粒備用，羗冼淨去皮拍扁。
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5
起鍋放入油，先放羌，爆出香味，跟著放入香菇片，炒出香味后加入麵筋黑木耳，繼續炒，放點水，加入粟米粒，紅蘿蔔粒，素火腿，全部放入后，再放點水，炒至所有材料均勻，放入調味料，炒均，試味， 便可上碟！
素火腿切粒，先煎香它，備用。紅蘿蔔冼凈去皮切粒，過水備用，生粟米，冼淨用刀片出粟米粒。
乾香菇洗凈㓎軟切片。
黑木耳洗淨浸軟，切去硬的部分，再切細點，過水備用。
麵筋洗淨浸軟，搾乾水份，切粒備用，羗冼淨去皮拍扁。
起鍋放入油，先放羌，爆出香味，跟著放入香菇片，炒出香味后加入麵筋黑木耳，繼續炒，放點水，加入粟米粒，紅蘿蔔粒，素火腿，全部放入后，再放點水，炒至所有材料均勻，放入調味料，炒均，試味， 便可上碟！
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