(電鍋)素食當歸湯
♐️Eva pipi♐️
@evapipi_1970
只用皮酥做材料，比素食店的當歸湯還補。
預備食材
料理步驟
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1
將皮酥用湯鍋泡入冷水，30分鐘後開火煮滾，將油釋出。
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2
同時間將藥包 / 藥材沖洗一下，放入電鍋內鍋，加水至內鍋8分滿。
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3
外鍋放2米杯水，按下開關。
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4
掀蓋將皮酥撈起，稍瀝水後放入內鍋，加入香菇與水，放入米酒，按下開關。
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5
開關跳起後加入鹽巴攪拌調味，再上蓋燜5分鐘即可。
心情傳達
食譜作者
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。
🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
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