蕃茄炒蛋(蛋素)
小時光廚房
@lt_kitchen2016
每家的蕃茄炒蛋都不一樣，我們家喜愛加入一點糖，蕃茄炒軟再加入蛋汁，吃起來酸酸甜甜又滑順，大人小孩都愛～
料理步驟
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1
準備好所有食材備用
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2
熱鍋爆香薑末
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3
下蕃茄醬拌炒
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4
加入蕃茄丁拌炒
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5
加入水、糖、鹽巴煮至蕃茄熟透
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6
淋入蛋液，等蛋液定型再拌炒，不要馬上翻動，蛋汁會無法凝固成型
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7
熄火起鍋盛盤，加上香菜，即可享用
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