Cookpad廚藝教室之新年一路發高糕

先將發糕粉過篩；黑糖用熱水泡開。

將篩過的發糕粉放入鋼盆中，倒入放涼後的黑糖水及鹽，攪拌均勻，麵糊靜置約20分鐘。

蒸鍋水煮沸後，將麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。