鹹豬肉炒高麗菜
豫兒
@yiliou945
拿到跟同事合買的鹹豬肉，瘦多肥少又不會太鹹~整個“大心”；迫不及待煮來吃，拿來炒高麗菜很對味。因為這次鹹豬肉不會過鹹，所以煮的時候就沒有把肉上的醃料洗掉。
料理步驟
-
1
準備材料 鹹豬肉切薄片，高麗菜切片，紅蘿蔔刨絲（可省略…我只是為了配色）
-
2
熱鍋不放油，轉中小火放入鹹豬肉煎
-
3
要不時翻炒一下才不會燒焦，炒到出油，肉微焦
-
4
這時，就可以轉大火放蔬菜去炒啦
-
5
可適量放些水，等菜炒軟後試個味道，不夠鹹再放鹽，起鍋完成！
心情傳達
食譜作者
留言