Xo醬香辣馬鈴薯
雪莉不負責任廚房
@cook_11984466
最近超愛干貝醬和XO醬，總覺得這是男女老應該都滿愛的，搭配新鮮糯米椒，沒有朝天椒的麻嗆辣，煮過後微微的辣卻有辣椒的香甜，搭配香氣十足的XO醬，好吃到配上3碗飯都不成問題！
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IG: cheriecookingvlog
料理步驟
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1
馬鈴薯切絲泡水去多餘的澱粉。
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2
紫洋蔥、糯米椒切丁備用。
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3
大蒜切末，青蔥切末，蔥白和蔥綠分開。
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4
熱鍋到油加熱，倒入蒜末、蔥白末、糯米椒丁、紫洋蔥丁。
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5
炒至香氣出來，且洋蔥半透明，倒入馬鈴薯絲。
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6
炒料拌勻後倒入xo醬、干貝醬、醬油膏，炒勻。
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7
倒入些許水，轉中火蓋上鍋蓋悶熟馬鈴薯絲。（要保留點脆感喔！）
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8
最後加鹽和糖最後調味，撒上蔥綠拌勻即可出鍋！
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