可樂豬腳

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預備食材

4-5人份
  1. 豬腳一隻-(前腳肥肉較少)約8-9塊
  2. 可樂一瓶(950ml)
  3. 米酒4~5匙
  4. 八角5~8個
  5. 素蠔油5~6匙
  6. 冰糖少許
  7. 蒜片少許
  8. 老薑少許
  9. 蔥切段(2~3)

料理步驟

  1. 1

    先把豬肉汆燙,約3到5分鐘

  2. 2

    些許油熱鍋後,將蒜片及薑和汆燙後的豬肉一起放入鍋內炒香,約3到5分(豬腳入鍋時要小心油會噴)

  3. 3

    準備大鍋子,把炒香豬腳放入,可樂、八角、醬油、米酒、冰糖一併加入,記得水要加到滿過豬腳,小火🔥燉煮2小時

  4. 4

    燉煮期間要試味道,如不喜歡太甜可以加些許鹽巴或者醬油哦,最後再放入蔥段,完成✅

  5. 5

    喜歡吃辣的,加少許辣椒🌶️ 味道一定更棒😋❤️❤️

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

哞兒小廚娘😗❤️
發布於