龍猫造型黑芝麻意式奶凍
老女孩的打工生涯
@cook_15890648
#Cookpad廚藝賞2019 Panna Cotta是意式奶凍的意思,主要是以奶油、牛奶、糖和吉利丁混合而成的一種意大利甜品。
有時候會覺得有點膩,因此這次加入黑芝麻,營造健康新感覺
料理步驟
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把手洗乾淨便開始吧🚿🧼🤲首先吉利丁片要用冷水泡軟備用。將牛奶a、糖和黑芝麻粉倒入鍋中以120度邊煮邊攪拌1分30秒,隨後熄火並把泡軟的吉利丁片擠乾水份後加入鍋中攪拌至溶化,把牛奶b和動物鮮奶油倒入並攪拌約2分鐘
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將奶酪糊倒入鋁箔杯子中至9分滿,蓋上蓋子,置於長方烤盤中並放入冰箱冷凍40分鐘(以確保表面凝固)。把巧克力筆放到熱水裏泡軟。打發鮮奶油用來畫出龍猫眼睛跟肚皮。泡軟的巧克力筆用來畫眼睛、鼻子、鬍子和肚紋。最後放上翻糖葉片即可。
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