Carne en salsa con patatas paja

Name: Carne en salsa con patatas paja
Ingredients: 500 gr aguja de ternera en trozos; 1 cebolla; 1 diente; 1 pimiento verde; 1 tomate; 3 zanahorias; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada harina; Caldo carne

Cocinada 1 vez

RAFAEL CARPINTERO @Rafikitchen

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Ingredientes

500 gr aguja de ternera en trozos
1 cebolla
1 diente
1 pimiento verde
1 tomate
3 zanahorias
1 vaso vino blanco
1 cucharada harina
Caldo carne

Paso a paso

1

Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde, y el tomate. Sofreímos hasta tenerlo pochadito.
2

Después añadimos la carne salpimentada y la zanahorias en trozos, rehogamos,, añadimos la cucharada de harina y rehogamos también, después añadimos el vaso de vino blanco y dejamos cocer 5 min.
3

Cubrimos el guiso con el caldo de carne, tapamos la olla, una vez suba el vapor, bajamos a fuego medio y dejamos la olla cocer 20 min. Quitamos la presión, abrimos la olla y comprobamos. Si está listo ok, si está muy espeso se le puede añadir más caldo (eso ya al gusto de cada uno).
4

Preparamos unas patatas paja para el acompañamiento y a disfrutar. 😋😋😋