Fugazzetta rellena
Sábado a la noche con lluvia, nada mejor que hacer una rica fugazzetta rellena y acompañarla con una cerveza bien fría.
Ingredientes
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500 grs harina con levadura Pureza especial para pizza caseras
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4-6 cebollas medianas
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300 grs muzzarella
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100 grs jamón cocido
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sal, pimienta y orégano a gusto
Paso a paso
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1
Preparar la masa con los 500 gr de harina siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar leudar en un lugar cálido.
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2
Pelar y cortar las cebollas en juliana. En una sartén cocinarla con aceite, hasta que estén transparentes.
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3
Condimentar las cebollas con sal, pimienta y orégano. Reservar.
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4
Cortar el jamón en cuadraditos y la muzzarella en pequeñas tiras.
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5
Dividir la masa en dos partes iguales. Estirar una de las masas y colocarla en una pizzera aceitada. Rellenar con el jamón y la muzzarella.
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6
Estirar la otra masa y colocarla encima. Unir los bordes.
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7
Colocar la cebolla por encima de la masa y llevar al horno hasta que este bien doradita por abajo y por arriba.
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8
Sacar del horno y disfrutar de una rica fugazzeta rellena.
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