Antipasto de vegetales al wok
Ingredientes
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Morrones rojos, verdes y amarillo
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Cáscaras de berenjenas
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Cáscaras de zapallitos verdes
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Calabaza
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Coliflor
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Papas
Paso a paso
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1
Cortar en julianas los morrones las berenjenas los zapallitos y la calabaza
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2
Saltear en un wok ingrediente por ingrediente,(observacion:Solo pintar el wok con aceite con papel bien envebido.), hasta lograr una textura crocante y firme.
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3
Condimentar con sal, pimienta, ajinomoto y aceite de verdeo.
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4
Blanquear el coliflor
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5
Prepara las papas pay, y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebastian Burgos le encantará ver cómo quedó.
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tengo 39 años y cocino desde los 5 aprendi muchas cosas y estoy abierto a aprender mucho mas .
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