Torta con budín en frascos

Para la preparación del budín unimos el sobre con la leche fría(reservar 7cdas de leche para disolver la harina de trigo) lo llevamos a hervor cuando tenga 5 min y darle más espesor disolvemos las cucharas de harina de trigo el azúcar con 7 cucharadas de leche y se la agregamos a la preparación removemos hasta que tenga una consistencia espesa.Reservamos en un bol una vez este a temperatura ambiente la llevamos a la nevera tapada con un papel film para que no se nos seque.

Para la tortica unimos en un bol las yemas de huevo con el azúcar batimos hasta cremar le agregamos las cucharada de aceite y la harina de trigo alternandola con la leche una vez listas la mezcla la llevamos a los frascos lo cuáles aceitamos un poco en el fondo para que no se nos pegue. Los llevamos al microondasen un bol con agua tibia apto para microondas por espacio de 7min.de esta manera no me quedan secas.

Para el almíbar llevamos a hervor el agua le agregamos el azúcar cuando empiece a burbujear y a reducir le agregamos las hojitas de menta dejamos reducir cuando empiece a burbujear apagamos.

Procedemos a batir las claras de huevos cuando estén en punto de nieve le agregamos el almíbar aún tibio y seguimos batiendo hasta obtener un merengue de consistencia suave.

Procedemos armar nuestro postre sobre la torta colocamos el merengue luego budín terminamos con merengue y decoramos con con hojitas de menta. Más venezolano imposible un postre después de los tequeños.