Galletas de avena

Name: Galletas de avena
Ingredients: 1 1/2 taza Harina integral; 2 cdas azúcar negra; 1 pizca sal; 1 cdts esencia de vainilla; 2 cdas aceite de maíz; 1/4 taza yogur saborizado; 2 tazas avena activada; 1 huevo; 1 cdts polvo de hornear

claumabboni @cook_2178528

Argentina

Con la avena activada que queda de la preparación de leche de avena, elaboré riquísimas galletas húmedas de avena.

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Ingredientes

30 minutos

1 1/2 taza Harina integral
2 cdas azúcar negra
1 pizca sal
1 cdts esencia de vainilla
2 cdas aceite de maíz
1/4 taza yogur saborizado
2 tazas avena activada
1 huevo
1 cdts polvo de hornear

Paso a paso

1

En un bol mezclar la harina, la sal, el polvo de hornera y el azúcar.
2

Agregar el huevo, el aceite, la vainilla y el yogur y mezclar todos los ingredientes, por último agregar la avena activada y volver a mezclar hasta obtener una masa bastante húmeda. (ni muy blanda ni muy dura).
3

La avena activada se logra dejándola en reposo en agua toda la noche. Así las galletas serán más blanditas.
4

Una vez obtenida la masa, colocar por porciones (puede ser por cucharadas) en una placa previamente lubricada, y al horno fuerte aproximadamente 15'.