Làm chả lá lốt - Nồi chiên không dầu
Mình rất thích ăn chả lá lốt nhưng mỗi lần chiên chảo dầu là thấy miếng chả hút dầu dã man 😢 Thành ra ăn mấy miếng đã ngán í 🙁 Nay có em NCKD nên tận dụng luôn nè 😛 Ăn nhiều nhiều không lo ngấy nha hí hí
Mình dùng nồi Lotte 7l ạ ❤️😆
Nguyên Liệu
-
Thịt lợn xay (nên chọn thịt có chút mỡ khi làm chả ăn sẽ k bị khô nha các bác) mình làm tầm 3 lạng thịt
-
Nêm
-
Súp
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Thịt lợn xay, thêm gia vị đường/nêm/súp/tiêu, thêm lòng đỏ trứng, nấm mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ trộn cùng 🙈, thêm 1 ít bột ngô và bóp đều tay cho gia vị ngấm đều nha
-
2
Để dễ cuốn hơn thì mình trần qua lá lốt vớt ra xả dưới vòi nước lạnh, sau đó là trải lá ra mặt phẳng như mâm hoặc thớt, thêm nhân và cuộn chắc tay nha 😊
-
3
Sau khi cuộn xong hết thì chuẩn bị NCKD, làm nóng 180• 5P
-
4
Sau đó phết 1 lớp dầu trên khay để lát lật chả dễ hơn, xếp chả vào và phết chút dầu mỏng lên từng mặt chả và chỉnh nhiệt 160• 10p
-
5
Sau đó lật chả và tăng nhiệt 180• 5p là có ngay những miếng chả siu thơm ngon mà không hề bị khô nha các bác 😝😝
Bình luận (4)