Bò kho
Nguyên Liệu
-
2 kg thịt bắp bò hoặc nạm bò
-
1,5 lít nước dừa
-
1 lít nước lọc
-
1 củ hành tây
-
7 nhánh sả đập dập
-
10 tép tỏi băm
-
4 củ hành tím băm
-
2 cái hoa hồi
-
2 củ cà rốt
-
Ướp thịt bò
-
2 củ hành tím băm
-
5 tép tỏi băm
-
1 muỗng cà phê muối
-
2 muỗng canh đường
-
2 muỗng canh hạt nêm
-
1 muỗng cà phê bột ngọt
-
3 hoặc 4 nhánh sả đập dập
-
2 muỗng canh nước tương
-
1 muỗng tương cà
-
1 muỗng canh bột paprika
-
50 g gia vị nấu bò kho
-
Gia vị nêm
-
2 muỗng canh hạt nêm
-
1 muỗng canh đường phèn
-
1 muỗng cà phê muối
-
1 muỗng cà phê bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Sơ chế thịt với gừng cho sạch rồi cắt thành từng miếng bự vừa ăn. Ướp với tất cả gia vị nêu trên trong khoảng 2 tiếng cho thịt thấm
-
2
Lấy một cái chảo để dầu điều và phi thơm xả với tỏi và hành tím còn lại cho thơm. Sau đó bỏ thịt bò vào xào cho săn thì cho nước dừa, hoa hồi và lá nguyệt quế vào
-
3
Nấu với lửa lớn để cho nước mau sôi. Vớt bọt và vặn lửa nhỏ ở mức trung bình để hầm thịt cho mềm. Thêm vào nước lọc đã chuẩn bị và nêm nếm gia vị cho vừa ăn và hầm cho đến khi bạn có thể chọt đũa vào thịt một cách dễ dàng. Thêm vào đó một chút bột năng đã pha với nước để đạt được số sệt mong muốn.
-
4
Múc ra tô và ăn thôi chứ còn còn chờ gì nữa
-
5
Nhớ dọn dẹp nha mấy cậu!!! Không thì cha mắng mẹ la crush giận á nha 🤪
-
6
Ăn ngon miệng 😋
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Bình luận