APPLE PIE (BÁNH TÁO)
Bánh Táo phiên bản mini xinh xinh ạ
Vỏ bánh xốp giòn nhưng mềm tan trong miệng. Nhân táo rim chua chua ngọt ngọt, thơm thơm mùi quế 😍
Rất đáng để thử nha cả nhà 😘
Công thức mẹ Măng học từ bạn Namjinia ạ ❤️
#ĐạiSứCookpad2022
#BếpTuổiThơ
Nguyên Liệu
-
1 . Phần Vỏ Bánh: - 250gr bột mì hữu cơ - 135gr bơ Ghee - 45gr đường (mẹ Măng dùng đường dừa) - 45gr nước lạnh - 2gr muối
-
Mẹ Măng làm theo 1/2 công thức ở trên. Thành phẩm được 6 bánh táo mini. Mọi người gia giảm tuỳ thích nha 🥰
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Bơ xắt miếng vuông bỏ tủ đá 15'.
- Mix bột mì, đường, muối. Trộn đều.
- Tiếp tục cho bơ vào. Dùng tay bóp hoặc dùng muỗng tán nhuyễn bơ và bột. Hỗn hợp bột và bơ hơi tơi tơi là được.
- Thêm nước đá. Nhồi bột thành 1 khối. Ko nhồi kĩ và lâu vì bột sẽ bị chai cứng khi nướng.
- Bọc màng bọc thực phẩm. Để ngăn đông 1h chờ bột nghĩ.
-
2
Táo cắt hạt lựu. Mix táo, cốt chanh, đường, bột quế. Trộn đều.
- Cho bơ vào chảo. Bơ tan cho hỗn hợp táo vào. Rim tầm 7-10'.
- Tắt bếp để nguội. Cho vào ngăn mát 30'
-
3
Nướng bánh:
- Lấy bột từ ngăn đông ra. Chia thành 2 phần.
- Một phần cán mỏng làm vỏ bánh. Cho vỏ bánh vào khuôn. (Khuôn to nhỏ tuỳ thích nha. Mẹ Măng làm khuôn nhỏ)
- Sau đó thêm nhân táo vào.
- Phần bột còn lại cán mỏng. Cắt thành từng sợi.
- Xếp lần lượt từng sợi bột lên trên mặt bánh. Rồi thêm sợi ngang lại, đan thành rỗ như ảnh là được nha.
-
4
Bật nóng lò 180 độ 10'.
- Cho bánh vào nướng 180 độ. 30-40' tuỳ lò (Mình nướng 30' là bánh chín vàng rồi nè 😘)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Bình luận