Panna Cotta Socola không dùng gelatin
Mừng Giáng Sinh 2022, mình làm món này đãi bạn bè và gia đình. Thay vì ra ngoài ăn khá đông dịp lễ, mình sẽ chọn cách mời bạn bè tới nhà chơi, tự nấu ăn và đãi những người thân yêu cũng là một sở thích thú vị và ấm cúng mùa Noel. Món Panna Cotta Socola làm từ bột rau câu rất dễ mà ai cũng thích, đây là món tráng miệng cho bữa tiệc năm nay!
Nguyên Liệu
-
200 g đường
-
2 muỗng cf bột rau câu dẻo
-
800 ml sữa tươi
-
8 miếng phô mai con bò cười
-
150 g chocolate chip
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Tán nhuyễn 8 miếng phô mai cùng 100g đường, sau đó cho vào khoảng 100ml sữa tươi để hòa tan hỗn hợp phô mai và đường.
-
2
Hòa tan 1 muỗng cf bột rau câu dẻo vào 300ml sữa tươi, sau đó cho hỗn hợp phô mai, đường và sữa tươi vào, khuấy đều hỗn hợp rồi đun đến khi sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa, tiến tục nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
-
3
Rót rau câu ra ly hoặc hũ thủy tinh, đặt nghiên hũ rau câu để tạo thành hình xéo, đợi rau câu đông.
-
4
Cho vào nồi 400ml sữa tươi, rắc từ từ 1 muỗng cf bột rau câu dẻo, khuấy tan rau câu, cho thêm 150g chocolate chip vào, nấu đến khi hỗn hợp sôi, thêm 100g đường, nấu tiếp khoảng 5 phút cho đường tan thì tắt bếp.
-
5
Khi phần rau câu sữa phô mai trong hũ đã đông thì rót rau câu socola vào, đợi rau câu nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 2h là có thể thưởng thức.
Phản ứng
Viết bởi
Bình luận