Bò kho tiêu

Name: Bò kho tiêu
Yield: 3-4 người
Ingredients: 400 gr thịt bò (loại bò vụn có gân để nấu bò kho), hoặc bò thăn mềm đều được; 200 ml nước; 1/2 mcp Tiêu xay; 1/2 mc tiêu hạt; 2 mcp tỏi bằm; ớt; hành lá; 1 mcp hạt nêm; 2 mcp bột ngọt; 1 mc nước tương; 3 mc nước mắm; 2 mcp đường; 1/2 mc dầu ăn...

33 bếp khác đang định nấu món này

Ruby like cook @rubycankook

Dành cho những ai mê thịt bò hơn thịt heo, nhất định phải thử ngay món này nhé, tưởng không ngon mà ngon nhức nách lun 😝😝 mùi thơm bò kết hợp vị mặn ngọt đặc trưng của món thịt kho ăn vèo hết sạch nồi cơm !

Xem thêm

Chỉnh sửa cách làm

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút

3-4 người

400 gr thịt bò (loại bò vụn có gân để nấu bò kho), hoặc bò thăn mềm đều được
200 ml nước
1/2 mcp Tiêu xay
1/2 mc tiêu hạt
2 mcp tỏi bằm
ớt
hành lá
1 mcp hạt nêm
2 mcp bột ngọt
1 mc nước tương
3 mc nước mắm
2 mcp đường
1/2 mc dầu ăn...

Hướng dẫn nấu nướng

1

Bò sơ chế rửa sạch để ráo, ướp với 1 mcp tỏi băm, 1 mcp hạt nêm, 1 mcp bột ngọt, 1 mc nước tương, 1/2 mcp tiêu xay. Trộn đều ướp 20 phút.
2

Bắp chảo cho 1/2 mc dầu ăn, đợi dầu nóng cho 1/2 mc tiêu hạt (nhớ đập dập sơ hạt tiêu trc nhé) + 1 mcp tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn.
3

Thịt vừa săn cho 200ml nước lọc vào, đợi sôi thì vặn lửa vừa, nêm 3 mc nước mắm + 2 mcp đường + 1 mcp bột ngọt (tùy khẩu vị gia giảm), rồi từ từ vặn lửa riu riu cho bò mềm thấm gia vị.
4

Khi nước kho thịt vừa xâm xấp, bò đã mềm, nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, xắt nhỏ hành lá và ớt trái cho vào, tắt bếp, rắc thêm tiêu xay (nếu thích) là hoàn tất món ăn 😊