Bò kho bánh mì chay
Nguyên Liệu
-
Nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm hầu thủ, thịt dê chay, đậu hũ vuông, khoai tây, cà rốt, củ cải trắng, khoai lang, khoai sọ (khoai môn)
-
Xốt bò kho, sườn non chay, hoa hồi, gừng, bánh mì, đường phèn, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
4 tai nấm đông cô
* 4 cục nấm đùi gà
* 3 cục nấm hầu thủ
* Ít dê chay
* 5 cục đậu hũ vuông
Tất cả đem chiên vàng
-
2
1 củ khoai tây
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ cải trắng
+ 1 củ khoai lang
+ 2 củ khoai sọ nhỏ (hoặc 1/4 củ khoai môn)
Thái vuông ướp sốt bò kho -
3
2 miếng sườn non chay (hoặc 5-7 lát bò chay) ngâm nở chiên vàng
+ Hoa hồi 15gr đem sao vàng rồi nấu ra nước cốt (1 tô)
+ Gừng thái sợi rồi sao vàng cho thơm -
4
Bật bếp, đổ dầu, khử ít gừng rồi cho các loại củ vào xào sơ. Đổ nước cho ngập, hầm rau củ cho mềm.
-
5
Đổ các loại nấm, sườn chay, nấm hầu thủ, thịt dê chay vào.
Hầm 1 hồi cho chín rục. Rồi cho nước cốt hoa hồi vào nêm: đường phèn, hạt nêm, tiêu.
Rồi tắt bếp, ăn kèm bánh mì.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Bình luận