Bò kho dùng với mì lá tươi

Bò bóp muối rửa sạch, ướp với hành tỏi băm và gói gia vị bò kho trong 30 phút cho thấm. Mì trụng nước sôi cho mềm. Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Sả cắt khúc, đập dập

Phi thơm hành tỏi, cho bò vào xào săn và cho nước dừa vào nấu sôi, để nồi ủ trong 60 phút. Sau đó cho cà rốt vào đun sôi lại, tiếp đến cho khoai tây vào. Khoai mềm thì thêm bột năng pha nước vào cho sệt lại, nêm thêm hạt nêm. Gắp mì ra tô, chan nước bò kho cùng bò, khoai tây, cà rốt lên trên, rắc thêm ngò gai. Món này dùng nóng rất ngon