Mousse chocolate
Nguyên Liệu
-
13 bánh oreo bỏ nhân
-
37 g bơ đun chảy
-
8 g gelatin
-
40 g nước
-
150 g scl
-
15 g đường
-
200 g sữa chua k đường
-
250 g whipping cream
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Ngâm 8g bột gelatin với 40ml nước lọc, đợi 15p
-
2
Nghiền nhuyễn vỏ bánh oreo, trộn với bơ đun chảy, nhấn nhẹ vào làm đế bánh, cho ngan mát tủ lạnh 20p
-
3
Đun chảy socola bằng phương pháp cách thủy, thêm đường, gelatin đã nở vào trộn tan đều không lợn cợn thì thêm 200g sữa chua vào trộn đều
Nhấc ra để nguội bớt
-
4
Đánh bông mềm 250g whipping cream, trộn cùng hỗn hợp socola đã nguội bớt (không khuấy lâu)
-
5
Đổ vào khuôn bánh có đế bánh đã chuẩn bị trước rồi cho vào ngăn mát tủ 3-4 tiếng để bánh đông lại
-
6
Trang trí bằng cách rắc bột cacao, decor các loại hạt
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Xin chào mọi người, cảm ơn đã ghé thăm gian bếp nhỏ của mình ^^
Những món mình làm đa số đã thay đổi công thức với nguyên liệu dễ kiếm và dễ làm hơn
Xem thêm
Bình luận