Chả viên thịt bò khoai tây
Nguyên Liệu
-
500 g thịt bò xay
-
5 củ khoai tây cỡ nhỏ
-
7 quả trứng gà
-
Bột nêm, dầu ăn, muối, tiêu bắc, bột khoai tây và bột nghệ
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt chỉ.
Ngâm khoai tây đã cắt với nước muối loãng 3 phút.
Khoai ráo nước cho vào trộn với thịt bò xay.
-
2
Hành tây, tỏi băm nhỏ
-
3
Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều với 3 thìa ăn cơm dầu ăn + 1 thìa cà phê bột nghệ + 2 thìa cà phê bột nêm, 1 ít tiêu bắc.
Mình chưa làm 2 phần. 1 phần cho trẻ nhỏ không cay. Phần còn lại cho thêm 1 quả ớt sừng vào trộn đều.
-
4
Chiên lửa vừa phải.
Bình luận