Mì Ý tôm sốt cải bó xôi

Name: Mì Ý tôm sốt cải bó xôi
Yield: 2 người
Ingredients: 100 gr mì Ý; 200 gr tôm tươi; 300 gr cải bó xôi; 30 gr bơ thực vật; 3 tép tỏi; 2 muỗng canh dầu ô liu; Gia vị: muối, tiêu

Hơn 100 bếp đã xem món này

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227

Huế

Cải bó xôi còn được gọi: rau chân vịt, rau bina ... là loại rau có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
Với món mì Ý sốt cải bó xôi có một màu xanh rất tươi ngon đẹp mắt, kích thích vị giác của trẻ em & người lớn nữa
#rauxanhthanhmat
#GlobalApron2024

Xem thêm

Chỉnh sửa cách làm

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

100 gr mì Ý
200 gr tôm tươi
300 gr cải bó xôi
30 gr bơ thực vật
3 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ô liu
Gia vị: muối, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

1

Chuẩn bị làm sốt cải bó xôi
- Cải bó xôi sơ chế thật sạch rồi để ráo
- Lấy 100gr lá cải bó xôi vào máy xay sinh tố cùng tép tỏi + dầu ô liu & 100gr nước lọc rồi xay tất cả cho nhuyễn
2

Chuẩn bị mì Ý & tôm
- Cho vào nồi 1 lít nước cùng 1 muỗng cafe muối, nước sôi để mì vào luộc 10 phút xong vớt ra tô
- Tôm sơ chế sạch rồi lột bỏ vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, chừa đuôi tôm lại cho đẹp, sau đó để tôm + bơ vào chảo xào chín xong gắp ra đĩa
3

Xào mì Ý
- Bơ xào tôm còn lại trong chảo thì để chén sốt cải bó xôi ở bước 1 vào & nêm gia vị: 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe tiêu (mặn, nhạt theo khẩu vị nhà) rồi nấu sôi
- Tiếp đến để mì vào đảo đều cho mì thấm quyện sốt cải bó xôi
4

Thành phẩm
Mì thấm đẫm nước sốt béo thơm cùng với tôm giòn tươi rất ngon, nếu thích thì rắc thêm phô mai bột hoặc sợi sẽ lạ miệng
Món mì Ý tôm sốt cải bó xôi vừa đẹp mắt lại ngon miệng nữa... nên ai ai cũng thích