Thịt kho mắm ruốc
Thuyle
@cook_9600869
Mắm ruốc Huế là ngon nhất nếu dùng để nấu món này. Trời lạnh thì tốn cơm phết đấy! Thơm mùi sả ớt hay nhỏ dãi! Heee
Lưu ý: k có mắm ruốc Huế có thể thay bằng ruốc hay nấu chả cầy cũng dc ah.
Nguyên Liệu
-
1 muỗng canh mắm ruốc Huế
-
500 g thịt ba rọi (ba chỉ)
-
5 nhánh sả (hoặc sả băm sẵn)
-
Ớt, tiêu, hành củ, bột ngọt, đường
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Thịt cắt vừa ăn. Sả ớt băm nhuyễn
-
2
Ướp thịt với sả ớt, tí tiêu, hành củ băm nhỏ, tí đường, bột ngọt, muối
-
3
Mắm ruốc pha với ít nước để lắng
-
4
Xào thịt cho ngấm, cho nước mắm ruốc vào xào vào đảo đều cho tới khi thịt vàng ươm
-
5
Trong lúc xào thịt sẽ ra nước. Các bạn phải xào nấu đến lúc thịt cạn hết nước và se miếng thịt lại cơ ah
-
6
Thịt dậy mùi thơm của sả, mắm, ớt
Bình luận