Hủ tiếu Bò kho

Thịt bò rửa sạch cắt miếng lớn ướp 1 muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tỏi băm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng canh đường, gói gia vị bò kho.để khoảng một tiếng cho thấm.

Cà rốt cắt miếng như hình. Sả đập dập

Bắc nồi với 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho thịt bò lên xào săn,cho sả lên.

Đổ vào nồi thịt bò chừng 1lít nước, cho cà rốt lên, hầm cho mềm thịt. Pha một muỗng canh bột năng với chút nước từ từ đỗ vào nồi bò kho cho hơi sệt rồi nếm lại cho vừa ăn, thêm hành tây vào

Trụng giá, hủ tiếu cho vào tô,chan bò kho lên, dọn kèm rau thơm, ngò gai.