Sữa tươi trân châu đường đen
Nguyên Liệu
-
100 g bột năng
-
20 g bột gạo
-
150 g đường đen(nếu có đường đen hàn quốc sẽ thơm hơn)
-
30 g bột ca cao
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Cho 50 g đường đen 120 ml nước nấu tan rồi cho ca cao vô nấu thật sôi
-
2
Bột gạo bột năng cho vào thau nhựa rồi đổ nước ca cao đường đen vừa nấu vào dùng sủa đảo đều lên rồi nhồi bột liền khi đang còn nóng. Nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay là được.
-
3
Ngắt bột thành miếng nhỏ rồi vo tròn,xóc bột năng cho khỏi dính.
-
4
Bắc nước sôi thả bột lên luộc chín,nhớ đảo để không bị dính. Trân châu chín vẫn ngâm trong nồi 5-10 phút cho mềm.
-
5
Vớt trân châu cho vào thau nước rửa rồi vớt ra rổ để ráo.
-
6
Nấu 200 ml nước với 100 g đường đen để ngâm trân châu.
-
7
Múc trân châu ra ly và ít nước đường, cho sữa tươi vào thêm đá và thưởng thức.
Phản ứng
Viết bởi
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm
Bình luận