Chè bưởi Lan Anh
Nguyễn Thị Lan Anh
@Lananhnguyen1984
Rất nhiều công thức và kinh nghiệm nhưng em vẫn thích nấu theo cách riêng của mình.
Nguyên Liệu
-
1 quả bưởi da xanh lấy nguyên cùi
-
100 g đậu xanh ngâm nở
-
Đường phèn tùy khẩu vị
-
100 g bột năng
-
cốt dừa có thể tự nấu hoặc mua siêu thị
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Cùi bưởi thái hạt lựu ngâm nước muối vắt,xả thật lực 😃
Đun sôi nước với chút phèn chua rồi bỏ vào trần sơ mấy phút. Đổ ra ngâm thật nhanh vào nước lạnh rồi lại vò bóp cho ra phèn chua và đắng. Vắt thật ráo,áo lớp bột năng kín vỏ bưởi rồi luộc trong nước sôi khi nổi là chín . vớt ra trộn với xíu đường cho ko dính
-
2
Đậu xanh ngâm nở hấp chín . nấu nước đường với nước bột đao cho sánh sệt bỏ đậu xanh và cùi bưởi bọc bột năng vào . để các nguyên liệu quện sánh với nhau thì nhấc ra.Khi ăn chan nước cốt dừa
Bình luận (8)