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食欲がない！そんな時は缶詰で作る簡単サラサラ冷や汁がオススメ☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

梅雨が終われば、いよいよ夏です。あまりの暑さに食欲が出ないという時は必ずやってくることでしょう。そんな時こそ、オススメしたい缶詰で作れる簡単冷や汁レシピをご紹介します。

缶詰で作れば、冷や汁がもっと簡単に♪

夏は暑い九州・宮崎県の郷土料理として知られる冷や汁。ほぐした焼き魚に味噌やごまを合わせてすり鉢ですり、すったものを直火で炙って焼き味噌を作り、冷たいだし汁に溶かしてキュウリやみょうが、しょうが、豆腐などをトッピングし、温かいご飯にかけていただく料理ですね。夏の暑い日にどんなに食欲がなくても、冷や汁であれば、ズルズルッと音をたてながら気持ちよく食べれちゃうから不思議なものです。

ただ、暑いときは火を使って調理すること自体がめんどくさいなんて時がありますよね。そんな時こそ、缶詰を使って作る冷や汁の出番です。さっそくレシピをチェックしてみましょう！

サバ缶で作る簡単冷や汁！！

夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ by erinco☆

☆鯖缶（味付け）、☆生姜、☆味噌、☆すりゴマ、☆白だし、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ

ポイントを整理すると…

①サバ缶と味噌・ごま・ショウガ・白だしをボウルに入れ、混ぜ合わせます。

②冷水を入れ、味噌を溶かすように混ぜて、豆腐・きゅうり・大葉等の具材を加えれば完成です！！

焼き味噌を作る工程をスキップしていますが、特に問題もないでしょう（笑）材料をちょっと変えて、いろいろアレンジするのも楽しいですよ。

キムチを入れて、ピリ辛に♪

簡単♪鯖缶de食感楽しいキムチ入り冷や汁
簡単♪鯖缶de食感楽しいキムチ入り冷や汁 by よよっち♪

鯖水煮缶、木綿豆腐、カットわかめ、キムチ、調味料、水煮缶の缶汁、かつおだし(顆粒)、すり胡麻(白)、味噌、醤油、すりおろし生姜、水、トッピング、キュウリ(千切り)、ミョウガ(千切り)、長ねぎ(小口切り)、炒りゴマ(白)

素麺のつけ汁にしても最高です！

いかがでしたか？これならパッと作れて、パッと食べれるから、暑くて体力減少気味な日にもほんとピッタリです。是非、迫り来る夏の料理レパートリーに加えてみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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