秋のさんま のレシピ 63品
＊秋刀魚の唐揚げ・わさびソース＊
揚げ焼きした秋刀魚に照り焼きソースをかけました。わさび入りで美味しいです。
材料：
秋刀魚、◎酒、◎塩、●酒、●味醂、●醤油、●砂糖、●水、●わさび(チューブ)、サラダ
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＊秋刀魚のガーリックマスタード＊
〃‾∇)ゞさんま～❤塩焼きに飽きたら、ワインでさんま～✧
プレミアム献立 掲載。
材料：
秋刀魚、塩胡椒、ガーリックパウダー、強力粉(小麦粉)、オリーブオイル、■マヨネーズ、
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骨までいけちゃう！サンマのコンフィ
圧力鍋で作るので骨まで食べられます。塩焼きだけでなく、チョットお洒落な一品に変身です
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材料：
さんま、塩、★ オリーブオイル、★ ニンニク、★ ローズマリー、★ バジル、★ 唐辛
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サンマのコチュジャン煮
ピリっと辛いサンマの煮込み。秋、サンマが安いと沢山作ります。ご飯が止まりませんw冷め
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材料：
サンマ、酒、水、砂糖、コチュジャン、醤油、みりん、生姜の薄切り、ニンニク、ネギの青い
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サンマの甘辛照焼き クルクル巻き
巻くから焼き過ぎずふわっしっとり 骨も取り除くので小さいお子さんも食べられます 梅ダ
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材料：
さんま、小麦粉、★酒・しょうゆ・みりん・砂糖、粉山椒、あれば彩に万能ネギ、油（オリー
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