大根の梅干し汁漬け

Name: 大根の梅干し汁漬け
Ingredients: 大根 10ｃｍ; 梅干しの漬け汁 大根が軽く浸るくらい

Description

梅干しの汁(梅酢?)が何となく勿体無いなぁと思って、適当に漬けてみました(＾-＾;)

10ｃｍ

梅干しの漬け汁

大根が軽く浸るくらい

梅干しの塩加減で漬け置く時間を、変えてもいいと思います。塩割合14％で揉んで一晩漬け込み、塩抜きしなかったら、かなり辛かったです(＞＿＜)

実家の母が漬けてくれた梅干しの汁で、１度漬物をしてみたかったので。以前母もしていたのでやってみました。

レシピID : 464524 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

2件 (2人)

2022年2月1日

少し白だしを足しました。簡単にとっても美味しくできました〜♫感謝です(*^^*)

2021年11月25日

初れぽ

梅干しの漬け汁がもったいないと思っていました！大根を多めにして、砂糖を少し足しました。美味しかったです😄