簡単★スイートポテトと林檎のパイ

小鍋にさつまいもピューレ、バター、砂糖を入れる。弱火にかけ絶えずゴムベラで混ぜる。絞りやすい固さになるまで水分を飛ばす。

パイ生地を直径６センチの丸形にくり抜く。
抜型が無い場合は、コップの底を当ててナイフでカットする。

フォークを使ってピケ（穴をあける）する。
※こうすることで平らに焼きあがる。

角切りにした林檎と砂糖を鍋に入れ、林檎がしんなりするまで中火で加熱する。
冷ましておく。

ボウルに生クリームと砂糖を入れハンドミキサーで８分立てに泡立てる。

スプーンを使い、生クリームをパイ生地に適量乗せ、林檎も載せる。

※パイ生地は、市販の冷凍パイシートでOKです。手作りする場合は、レシピID : 2911905 を参照して下さい。