巣ごもり鍋
作り方
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1
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味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」「えびとひじきのふんわり揚げ」「もちもち厚皮 水餃子」を使います。
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2
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キッチンばさみで豆苗の根元を切ったら、半分に切る。
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3
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ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームはペーパータオルなどで汚れをふき取る。
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4
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鍋に【A】入れて沸かし、煮立ったら<2>を鍋の周りに入れる。
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5
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<4>の中央に、凍ったままのプリプリのエビシューマイ、えびとひじきのふんわり揚げ、もちもち厚皮 水餃子を加える。
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6
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<5>にマッシュルームも加えたら中火で5分ほど煮る。残り1分ほどになったらミニトマトを加えて煮る。
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7
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<6>にごま油をまわしかける。
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コツ・ポイント
豆苗は、巣になるように鍋の周りに盛りつけるように入れてください。ミニトマトは、あまり煮すぎないようにしましょう。食べるとき皮がはじける事があるので、ヤケドに注意してください。
このレシピの生い立ち
味の素冷凍食品の活用術レシピです。冷凍食品を凍ったまま鍋に入れるだけで、簡単巣ごもり鍋の完成です。冷凍食品は、お好みのものに変えてもOK!忙しいときでも、あっという間に作れちゃうお鍋です。