うま塩✿茹で豚❀

アク抜きこんにゃくは水洗いして、３ｃｍ程度に切る。

ネギは８当分する。

肉は２ｃｍくらいに切って、包丁をあちこち刺しておく。

アクを吸いとったキッチンペーパーは捨てる。再度キッチンペーパーを取り替えてアクを取ると、尚良い。

香味ペーストで味付けする。