コーンとトマト丸ごとチキンごはんの画像

Description

鶏肉とトマトのジューシーな味わいに、コーンの風味がたっぷり♪調理は炊飯器におまかせの、簡単炊き込みご飯です☆

材料 (4人分)

はごろもフーズ「シャキッと!コーン」(190g缶)
1缶
2合
1個(約150g)
パセリ
適量
【A】
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、はごろもフーズ「シャキッと!コーン」を使います。

  2. 2

    米は研いで水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。

  3. 3

    <2>にシャキッと!コーンを液汁ごと入れ、【A】を加えてさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    へたを取ったトマトを<3>の中央にのせ、周囲にぶつ切りにした鶏肉をのせる。

  5. 5

    通常通りに炊き上げたら、トマトの皮を取り除いてからさっくり混ぜ合わせ、刻んだパセリを散らす。

コツ・ポイント

シャキッと!コーンは液汁ごと加えてください。よりコーンの風味が引き立つ炊き上がりになります♪お好みで、仕上げにレモン汁やオリーブオイルをまわしかけてもおいしくいただけます♪

このレシピの生い立ち

コーンに鶏肉、トマトを一緒に炊き込むだけ!お手軽なのに贅沢な風味が味わえる、炊き込みご飯のレシピです。トマトの赤に、コーンのつやのある黄色が加わって、彩りもとってもきれい♪ふっくらと風味豊かな味わいが楽しめます。
レシピID : 3862616 公開日 : 16/06/06 更新日 : 23/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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あゆたっくん
お弁当に。色合いも綺麗で美味しかったです。ご馳走様でした。

トマトとコーンがカラフルでインパクト◎お弁当にもいいですね☆

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まめぽ
簡単なのにごちそう感が漂ってます!!ごちそう様でした☆

簡単なのにお腹も満足できるので忙しい時にもぴったりですね◎

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めぐぷら
胸肉で作ってみました♪コーンがシャキシャキで最高です(^.^)♡

シャキシャキ食感が美味しいですよね♪ぜひリピしてみて♥

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そうぱる
手羽元で!とっても美味しかったです!ごちそうさまでしたぁ♡

手羽元でも美味しいですよね♪ぜひリピしてみて♥