あごだしつゆでコク旨♡ポテトサラダ

胡瓜は所々皮を剥き、薄く輪切りにして塩ひとつまみ(分量外）を揉み込み、5分ほどおき、水分を絞る。

ハムは1センチ角に切る。

じゃが芋は皮を剥き、適当な大きさに切る。
※あまり小さすぎると崩れて無くなる場合があるのでご注意ください。

ボウルにじゃが芋を取り出し、マッシャーで潰す。
卵も取り出し、フォークで潰す。
全体を混ぜ合わせる。

⑤の粗熱が取れたらマヨネーズを混ぜ合わせ、胡瓜とハムも加えて混ぜ合わす。

プチトマトを添えました。
出来上がり♪
※写真は全量盛り付けていません。

2016/11/21　1014
『くばら　我が家の料理×あごだしつゆレシピコンテスト』で受賞♡
感謝です(✿ˇ◡ˇ)♡