レンジで簡単☆さつま芋のコク旨サラダ。

薩摩芋は半分に切り、飾り用に5〜6枚薄くスライスし、残りは皮を剥いて1cm厚に切る。水に5分程さらす。

耐熱容器に皮を剥いた薩摩芋と、かぶるくらいの水を入れる。

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで5分〜加熱。楊枝がすっと通ればOK。

牛乳を加えて更に混ぜる。薩摩芋の水分量にもよるので、好みの固さになるよう量は調節して下さい。

キッチンペーパーにベーコンをのせる。

余った部分でベーコンをくるむ。

加熱後ベーコンはカリカリに（写真は3分加熱したらちょっと焦げました）薩摩芋はカリカリになるまで追加で30秒加熱しました。

ベーコンを刻んで混ぜる。

器に盛り、薩摩芋チップスを飾り、お好みで胡椒を振って出来上がり。