かぼちゃとたまねぎのスープ

このレシピでは、作り置きした「蒸しかぼちゃ」⇒ID:4629687を使います。

小鍋に野菜、水を入れて強火で煮立てる。

煮立ったら一度火を止め、リードクッキングペーパーをのせ、再び弱火で5分煮る。

【たまねぎの保存】
たまねぎは皮をむき、上下を切り落とす。縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。

リード新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。