ミルクカレー鍋
saezoncafe
作り方
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1
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＊手羽元1パック、鶏もも肉なら大きめのぶつ切り。粗挽きソーセージは好物なのでいっぱい。
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2
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＊キャベツは大きいほうがおいしいです、芯をとって串切り。白菜はいつもの鍋の感じで。
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4
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＊ふかしたじゃがいもとか、ニンジンとか、洋風にあうお好みの具を用意してくださいね。
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5
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鍋に牛乳以外のスープの材料を入れて、火にかけます。手羽元を入れて先にしっかり火を通します。
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6
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アクをひいて、鶏に火が通っておだしが出たら牛乳を加えてソーセージや野菜を入れて、
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7
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ふたをして少し煮込みます。時々おたまで押して上にでているのを引っ込めるといいです。←ふきこぼれないように注意
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8
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野菜がくたーっとなればOK。味見をして調味してください。
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9
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あとはテーブルでいつもの鍋みたいにお楽しみください＊
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10
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＊スープが減ったら分量外のブイヨン、カレー粉、牛乳など足してください。
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翌日、残りのスープにブロックベーコンタマネギパプリカを加えて玄米ごはんでリゾット風おじやにしました＊
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12
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チェダーチーズと黒胡椒をかけてアツアツトロトロ～＊
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13
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2009.12.14 我が家の鍋レシピで順グランプリ賞いただきました＊
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コツ・ポイント
＊鶏肉は最初にしっかり火を通して、味をしみこませておきます。
＊牛乳の臭みが気になったら、少しナツメグパウダーを加えるなどしてください。
＊牛乳の臭みが気になったら、少しナツメグパウダーを加えるなどしてください。
このレシピの生い立ち
＊洋風の鍋が食べたいな…牛乳あるからミルク鍋にしようかな…カレー鍋食べてみたいな。で、作ってみたらおいしかったんです＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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