味付きしゃぶしゃぶ 2種たれ
クリアアサヒ
作り方
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1
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今回は、エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」を使います。
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2
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長ねぎは薄い斜め切り、にんじんはピーラーでリボン状に、春菊は根元を切って半分に切る。しいたけは軸を落として飾り切りする。
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3
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鍋に【A】を入れて煮立たせる。
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4
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【B】をボウルに順に入れて混ぜ合わせ、ごまだれにする。【C】を混ぜ合わせ、ポン酢だれにする。
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5
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しゃぶしゃぶ肉と<2>を泳がせるようにして火を通し、<4>につけながらいただく。
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6
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コクうまごまだれ、さっぱりポン酢だれ、2つのつけだれとも、爽快な「クリアアサヒ」と相性抜群です。
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コツ・ポイント
ごまだれの材料は一度に入れると混ざりにくいので、「プチッと鍋 寄せ鍋」とねりごまを合わせて、豆乳を少しずつ加えるとまろやかに仕上がります。お好みでラー油を垂らしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」を使った簡単！居酒屋風レシピです。「プチッと鍋 寄せ鍋」を煮汁に薄めに入れることで、肉、野菜にほんのり味がつき、しゃぶしゃぶにコクが増します。たれにもポーションを使い、うまみ倍増に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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クリアアサヒ
