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辛ラーメンdeとろ〜りカルボナーラ

辛ラーメンdeとろ〜りカルボナーラの画像

Description

辛ラーメンで作る簡単カルボナーラ♡とろ〜り卵とチーズにスープの辛さがクセになる美味しさです。

材料 （一人分）

辛ラーメン
１袋
ベーコン
1枚
ピーマン
1/2個
赤パプリカ
1/3個
卵
1個
牛乳
70cc
粉チーズ
20g
仕上げの粉チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンとピーマンと赤パプリカは絡みやすいように細めの千切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに全卵を割り入れ 牛乳と粉チーズと1/2袋の粉末スープの素を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    千切りした具材を炒めて1/4袋の粉末スープの素で味付けする。油は使わずベーコンの脂で炒める。

  4. 4

    写真

    同じフライパンで水300ccを沸かして乾麺と残りの1/4袋の粉末スープの素とかやくを入れて３分茹でる。

  5. 5

    写真

    ２のボウルに炒めた具材と茹でた麺だけ加えて素早く和える。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り 仕上げに粉チーズ(分量外)を振って完成♡

コツ・ポイント

乾麺は袋の表示より短めの３分茹でてアルデンテにします。辛ラーメンは辛いので卵は卵黄だけでなく全卵を使い、とろりと絡むように牛乳を加えて緩めのソースにして最後までトロトロの食感に〜

このレシピの生い立ち

辛ラーメンの美味しいアレンジとして考えました。唐辛子が効いたスープの素を使うだけでペペロンチーノとカルボナーラの両方を味わえるイタリアンに♡
レシピID : 4759659 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月23日
初れぽ
写真
akiღ
やみつきになる味で美味しくて、2日連続で作っちゃいました♪
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ｔｋ☆キッチン
辛ラーメンdeとろ〜りカルボナーラ
by ｔｋ☆キッチン